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• 2019年12月26日 今日は鹿肉料理を作ってます。もう席がほぼ予約で埋まっています…せっかくいらっしゃっても入れないのは心苦しいのです。いらっしゃる前にお電話くださいませ 今日は鹿肉料理を作ってます。もう席がほぼ予約で埋まっています…せっかくいらっしゃっても入れないのは心苦しいのです。いらっしゃる前にお電話くださいませ […]
• 2020年1月23日 カメラが壊れてから投稿が余計に難し苦なりました。新しい携帯にしなきゃね…私は自分の店を始めるときからスナックを意識してやってきました。こんな時代にこんな営業スタイルでお客様が来てくださっているのはその方向が間違っていなかったと今になって思います。今日もブールバールはなんだかわからないけと美味しいなんだかわからないけど落ち着くここでしか会わない人や助けてあげなきゃと想わせる店主スナックは心と人間が商品SNSの星では評価出来ない価値いつの間にか手伝わされる常連様いつもありがとうございます。今日は予約でお席がほとんど埋まっています至らぬところもありますが先に言って御許しを頂きます。ニジマスサバ味噌タンシチュー牡蠣カレー蛍烏賊アヒージョ鶏モモコンフィなど作りました。YouTubeでは踊ったり歌ったり動画を観てリアクションとったり沢山の動画がアップされてます。以上YouTubeの説明でした。 カメラが壊れてから投稿が余計に難し苦なりました。新しい携帯にしなきゃね…私は自分の店を始めるときからスナックを意識してやってきました。こんな時代にこんな営業スタイルでお客様が来て […]
• 2019年12月13日 ただいま戻ってまいりました。金曜日だしご連絡頂きましたし開けます！20時30分には開けられるかなお待ちしてます！ ただいま戻ってまいりました。金曜日だしご連絡頂きましたし開けます！20時30分には開けられるかなお待ちしてます！ […]
• 2020年1月16日 今日は美味しい日本酒を持ち込んでお客様が攻めてくるそうです。飲食店とは何なのか？その内に将来お客様が、おつまみを作って持ち込んで食べる店になれるのか？仕入れ0の飲食業…俺要らないわだとしたら俺は洗い物をすれば良いのか笑毎回変化する日常に自分も変化して生き残ってやんよ食材買い過ぎたから明日もやろうかしらね21時以降だから無理か… 今日は美味しい日本酒を持ち込んでお客様が攻めてくるそうです。飲食店とは何なのか？その内に将来お客様が、おつまみを作って持ち込んで食べる店になれるのか？仕入れ0の飲食業…俺要らない […]
• 2019年12月17日 こんばんは。リクエスト頂きましたので今から開けます。今日もおつかれさまです！ こんばんは。リクエスト頂きましたので今から開けます。今日もおつかれさまです！ […]
• 2019年12月12日 もう12月じゃないか！！！！ 今年の反省来年の豊富️色々ありましたねお会いできたら嬉しいです今日はやってるの？やってる！駅前に店を構え週1という贅沢な営業スタイル家賃はどうなってるのか？ヤバくない？ここで言わせてもらいますヤバイ！！ 本日もお待ちしています！ もう12月じゃないか！！！！ […]