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• 2017年6月26日 『サラダ仕立てドライカレー』先日の夜カレーでした。
• 2020年6月18日 こんにちは、皆さんお元気ですか？今日はカレーを2種類作ってます。17時から店内営業します。カレーしか仕込めなかったのでおつまみは在りませんが、お酒を飲める方はどうぞ飲んで下さいね！低温調理した豚肩ロースを乗せた欧風カレーと骨付き鳥もも肉のコンフィを乗せたトマトカレーです。メインの肉料理になる2品（￥1000弱で販売していた品）を乗せたカレーなのでボリュームもあり、お値段もまあまあするので御了承下さい笑。久しぶり過ぎて開けるのが怖くなってしまいドキドキして嗚咽が出ます。店内は先ず入り口に腰洗い槽が在りますのでしっかりと腰まで沈めて頂きその後客席へ全て一蘭のようにパーテーションで一人一人区切られていて、私語一切禁止です。オーダーもジェスチャーでお願いします。この投稿を書きながら嗚咽してます。では皆様のご多幸をお祈りしております。 こんにちは、皆さんお元気ですか？今日はカレーを2種類作ってます。17時から店内営業します。カレーしか仕込めなかったのでおつまみは在りませんが、お酒を飲める方はどうぞ飲んで下さいね […]
• 2019年2月10日 オマールエビベース魚介と鶏ガラの合わせダシスープカレー昨日はお茶ひきなので今日も漁に出かけます。aka日曜日だけど営業します17時からやってます獲物を捕らえ食糧を持ち帰るまで戻らない狩人の如くそしてやっぱり狩が好き！http://wine-curry.tokyo/blog/#curry #instafood #instagood #beer #wine#日曜日#営業 オマールエビベース魚介と鶏ガラの合わせダシスープカレー昨日はお茶ひきなので今日も漁に出かけます。aka日曜日だけど営業します17時からやってます獲物を捕らえ食糧を持ち帰るまで戻ら […]
• 2019年7月23日 肉だらけの男飯良い？面倒くさい？いつもワガママなフランス人め！ありがとう喰らいやがれ！http://wine-curry.tokyo/blog/#ブルージャイアント#タマキコーズィ#やるから#負けないよ#よく頑張った#ワイン#ビール#カレー 肉だらけの男飯良い？面倒くさい？いつもワガママなフランス人め！ありがとう喰らいやがれ！http://wine-curry.tokyo/blog/#ブルージャイアント#タマキコーズ […]
• 2018年6月23日 『料理の写真か火傷の写真か』悩みに悩み、やっぱりこっちだ！作り方はフライパンを温めごま油を入れますそのままフライパンで少し煙が出始めるくらいまでキンキンに油の温度を上げてそのまますぐ手にかける！ちょっと素人さんには難しいかなこの絶妙な温度が皮膚と肉の間に旨味のこもった液体を閉じ込める油の温度が高いと皮膚に穴があいてしまうし低すぎるとジュが滲み出でこないんですまあ20代前半からこの道一筋の巧みの感覚そんなに誉めないで下さい当然ですこれくらい出来てまあ一度仕込んでしまえば一週間くらいは保つので便利ですよ営業中は見せるだけなんでhttp://wine-curry.tokyo/blog/#痛い#熱い#キモい#ごま油#recipe#burned 『料理の写真か火傷の写真か』悩みに悩み、やっぱりこっちだ！作り方はフライパンを温めごま油を入れますそのままフライパンで少し煙が出始めるくらいまでキンキンに油の温度を上げてそのまま […]
• 2017年11月29日 『上手く撮れたでしょ？』 センスは無いけどセンスの真似はできるぜ！#ワイン#コーデ #料理http://wine-curry.tokyo/blog/ 『上手く撮れたでしょ？』 センスは無いけどセンスの真似はできるぜ！#ワイン#コーデ […]